A quelles conditions les circuits courts
réduisent ils réellement l’empreinte écologique ?
Riz de Camargue ou riz du Pakistan ? Ma bière locale a-t-elle fait moins de kilomètres que celle d’une grande marque achetée jusqu’alors au supermarché ? Comment s’y retrouver ? Qu’entend-on par circuit court ? Consommer en circuit court est-ce nécessairement consommer local ? Dans quelle mesure le local permet-il de réduire l’empreinte écologique de nos actes de consommation ? Quelle importance donner à la saisonnalité, la logistique, le mode de production ? Comment réduire le cout environnemental du dernier kilomètre ?
Mercredi 13 décembre à 18h30
à la condition publique Place Faidherbe – Roubaix
Avec Les givrés d’oranges ! et des membres du réseau « inflorescence » regroupant des acteurs du circuit court sur la métropole
Contact : 0603447811
Université Populaire et Citoyenne de Roubaix
20 rue de Lille – 59 100 Roubaix
site web: upc-roubaix.org
Fixe: 03 20 82 23 96